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Un vaso de leche
Un vaso de aceite de oliva
Harina (la que admita)
Azúcar
Preparación:
Mezclamos un vaso de leche con el vaso de aceite de oliva, le añadimos la harina que admita.
Hacemos pelotillas. Con un rulo de pastelería extendemos las bolas hasta que queden finas.
En una sartén con abundante aceite muy caliente, freímos las orejas de mulo. Cuando estén hechas las sacamos de la sartén y le echamos azúcar por encima.
(Con esta misma masa, echándole sal podremos preparar empanadillas).