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Sangre frita encebollada
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Sangre frita encebollada


Ingredientes:

½ kg. de sangre de cerdo
1 cebolla grande
1 vaso de aceite de oliva
Sal

Preparación:

Se trocea la sangre cocida y se sazona. En una sartén, se sofríe la cebolla y se añade la sangre, dejándolo unos minutos.


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Sangre frita encebollada   
Mancomunidad de Municipios Comarca de Ledesma. Salamanca.

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