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Hígado encebollado
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Hígado encebollado


Ingredientes:

Hígado
Cebolla
Sangre cocida
Pimentón
Ajo
Aceite de oliva
Vinagre

Preparación:

En una sartén, con aceite, freímos el hígado con mucha cebolla.

Cuando esté bien frito, añadimos el pimentón con un machado de ajo, un chorrito de vinagre y la sangre en trocitos.

Damos un hervor y listo para degustar.


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Hígado encebollado   
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